橄榄油调研报告.docx

2014年4月18日 北京中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国市场橄榄油与消费者健康及使用需求联合调研报告Joint Survey and Research Report目录：一、前言11.1、国内外橄榄油发展介绍11.1.1、全球橄榄油发展趋势11.1.2、中国市场橄榄油发展现状11.2、基于中国消费者对橄榄油膳食健康需求的调研21.2.1、调研背景及目的21.2.2、调研方法3二、地中海膳食、橄榄油对中国居民膳食改善、健康促进的意义52.1、中国居民主要慢性疾病流行状况52.2、地中海膳食模式与中国膳食模式的对比62.3、中国居民食用植物油消费状况及膳食脂肪酸摄入状况82.3.1、居民食用植物油消费状况82.3.2、中国居民膳食脂肪酸摄入状况82.4、橄榄油的健康作用102.4.1、油酸的健康作