1、学 生 午 餐 营 养余杭区疾病预防控制中心项橘香学生营养现状l 营养健康知识的匮乏及营养与健康领域的立法滞后等原因，广大青少年的营养与健康仍存在诸多问题 学生营养日？l 营养过剩与营养缺乏的问题并存l 青少年不良的饮食习惯和生活方式，将给他们的健康带来危害，是成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。 中国学生 营养日1990年起，中国学生营养促进会历届主题 1991年：营养、健康、好学、向上 1992年：营养、健康、好学、向上 1993年：营养主要来自日常膳食 1994年：营养贵在全面、均衡、适量 1995年：营养给你健康、智慧和力量 1996年：大家来学营养知识，
2、人人学会自我保健 1997年：大家来学营养知识，人人学会自我保健 1998年：营养给你健康、智慧和力量 1999年：建设护苗系统工程，托起明天的太阳 中国学生 营养日1990年起，中国学生营养促进会 历届主题 2000年：营养午餐配合素质教育，为国育英才 2001年：喝牛奶，保健康 2002年：保证食品安全，促进学生营养餐发展 2003年：营养、食品安全与健康 2004年：营养、食品安全与健康 2005年：均衡营养、适量运动 2006年：均衡营养、适量运动 预防慢性病，从青少年抓起 2007年：均衡营养、适量运动 营养、健康，和谐同行 2008年：均衡营养、适量运动 营养、健康，和谐同行 学生
3、营养现状 -余杭区余杭区中小学生生长发育和营养状况分析+ 20002002 三学年共监测学生数 26121人，营养不良率为 24.06%，肥胖率为 4.98%。+ 营养不良和肥胖的评价采用 “1995年全国学生722 岁身高标准体重值 ”，低于 90%为营养不良，超过 120%为肥胖。表 1 余杭区 20002002 学年学生身高、体重及营养状况年份 检测人数身高 体重 营 养不良肥胖上等 下等 上等 下等 2000 8706 615（ 7.62） 163（ 2.02） 1008（ 12.48） 206（ 2.55） 2218（27.46） 441（ 5.46）2001 8507 485（ 5
4、.70） 222（ 2.61） 877（ 10.31） 163（ 1.92） 1933（22.72） 370（ 4.35）2002 9538 537（ 5.63） 249（ 2.61） 996（ 10.44） 208（ 2.18） 2134（22.37） 491（ 5.15）合 计 26121 1637（ 6.27） 634（ 2.43） 2881（ 11.03） 577（ 2.21） 6285（24.06） 1302（ 4.98）注 :( )内数字 为 百分率 /%表 2 余杭区男女学生身高、体重及营养状况性别检测人数 身高 体重 营 养不良 肥胖上等 下等 上等 下等 男 13378 31
5、0（ 6.73） 310（ 2.32） 1707（ 12.76） 266（ 1.99） 2664（ 19.91） 841（ 6.29）女 12743 737（ 5.78） 324（ 2.54） 1174（ 9.21） 311（ 2.44） 3624（ 28.42） 461（ 3.62）合计 26121 1637（ 6.27）634（ 2.43） 2881（ 11.03） 577（ 2.21） 6285（ 24.06） 1302（ 4.98）注 :( )内数字 为 百分率 /%表 3 余杭区不同学习阶段学生身高、体重及营养状况学习阶段检测 人数身高 体重 营 养不良肥胖上等 下等 上等 下等 小
6、学 6708 377（ 5.62） 123（ 1.83） 393（ 5.86）111（1.65） 72（ 1.07） 157（ 2.34）初中 9679 506（ 5.23） 204（ 2.11） 1427（ 14.74）143（1.48） 3423（ 35.37） 738（ 7.62）高中 9734 754（ 7.75） 307（ 3.15） 1061（ 10.90）323（3.32） 2790（ 28.66） 407（ 4.18）合计 26121 1637（ 6.27） 634（ 2.43） 2881（ 11.03）577（2.21） 6285（ 24.06） 1302（ 4.98）注 :( )内数字 为 百分率 /%余杭区中小学生生长发育和营养状况分析Z 讨论Z 监测结果表明，总体上余杭区中小学生的生长发育良好，身高和体重的下等率均控制在2.5%以下，小学肥胖检出率为 2.34%，远低于1998年浙江省的调查水平 6.18% ，但营养不良率较高，达 24.06%，说明体型发育的匀称度尚不够。 。余杭区中小学生生长发育和营养状况Z 营养状况总体上小学比高中好，初中最差，说明初中阶段营养问题最为突出，营养良好率仅为 57.79%，呈现两头高， 营养不良和肥胖 在此阶段发生率均为最高，可能初中学生正处于青春期发育期，对食物和能量的需求均较大。
