集美店营运各部门工作总结与计划汇总报告(4月总).doc

集美店营运各部门工作总结与工作计划（4月总）鲜货部（陈满声）4月份工作总结：业绩毛利分析：大类销售预算实际销售达成率盘点毛利毛利率备注01熟食 342,625 370,663108.18%38073.212.3102面包 323,267 369,222114.22%81337.025.703肉类 464,479 488,466105.16%24625.25.5604海鲜 222,589 230,697103.64%-8019.2-4.0205水果 498,868 724,501145.23%-14737.5-2.3506蔬菜 414,610 391,15594.34%-9718.4-2.507冻品 757,392 782,442103.31%24散装干货 319,250 406,083127.20%49432.513.