分管园长职责1、建立健全各种食品卫生安全的管理制度和岗位职责。2、落实“一日三巡”制度，及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生工作的情况，做到“共性问题集体反馈，个性问题个别指导”。3、做好“上传下达”工作，发挥“桥梁”、“龙头”作用。对上级部门检查出的问题，及时采取整改措施。4、按分层管理原则，每月对下属人员进行工作考核，考核结果与结构工资挂钩。5、有计划地组织食品卫生管理员、食堂管理员以及食堂从业人员进行卫生法规、职业道德的学习和培训，提高认识，把卫生法贯彻落实到每个环节中。 食品卫生管理员职责1、每天认真做好全园师生教职员工的晨检工作,作好记录。2、做好“一日三巡”工作，及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生安全工作的情况，督促其认真执行各项规章制度、操作规范。3、每月召开一次幼儿园食品卫生安全工作的会议，及时反馈、沟通，共商对策。4、每周一次检查食堂卫生消毒和安全工作，要求有记录、有对策，消除不安全隐患。5、加强对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作，努力增强她们的责任意
