1、茶多酚與癌症之關係文獻資料編號 標題 年份1 Cancer Chemoprevention by Tea Polyphenols. 20002 Tea and Tea Polyphenols in Cancer Prevention. 20003 Phase I Trial of Oral Green Tea Extract in Adult Patients With Solid Tumors. 20014 Green tea: cancer preventive beverage and/or drug. 20025 Effects of tea polyphenols on signal
2、 transduction pathways related to cancer chemoprevention. 20046VEGF receptor phosphorylation status and apoptosis is modulated by a green teacomponent, epigallocatechin-3-gallate (EGCG), in B-cell chronic lymphocytic leukemia.20047 The Antifolate Activity of Tea Catechins. 20058Green tea polyphenols
3、 and its constituent epigallocatechin gallate inhibits proliferation of human breast cancer cells in vitro and in vivo.20079The repressive effect of green tea ingredients on amyloid precursor protein (APP) expression in oral carcinoma cells in vitro and in vivo200710 绿茶多酚对肿瘤的预防研究 1996認識癌症:早起因認為患有了癌症
4、就相當於罹患絕症一樣，如同宣告死刑一般，因此早期病患身心會受到雙重的打擊，所以常導致病症急遽的惡化。所以過去的醫師，多半不敢正面告訴患者。然而醫學不斷的進步，所代開發出如腫瘤標記與自由基的檢測技術可提早預防癌症的產生，另外若加上輔助治療 CAM (complementary alternative medicine)如中西醫學的互補療法幫助，則可提高癌症患者之復原率。也因此現在的醫生對於已罹患癌症患者是採立即告知之方式，其目的是取得患者信賴，這樣不但可降低患者心理壓力而且也可有效提高患者治癒率及存活率。茶多酚於癌症上的應用：以國內行政院衛生署統計資料來看，目前癌症還是位居國人死亡原因首位。因此
5、，一直以來都有不少研究學者積極找尋可預防與治療癌症之有效成分。在茶葉中的茶多酚類中的 EGCG 成分，已被目前大部分研究學者認為有取代或輔助抗癌藥物之可能。茶多酚為茶葉其中之特殊成分，雖然早期只是被認為是茶湯澀味及味道功用而已，但許多研究學者陸陸續續發現，將茶湯經過初步濃縮、分離得到茶多酚物質，經體外實驗（測試自由基或螯合鐵離子試驗）後發現，茶多酚具有抑制或清除自由基之功用，故後續開始許多學者則把茶多酚加以運用到細胞實驗、動物試驗甚至人體實驗上，其結果大部分都於茶多酚對於人體的保健效果給予正面之評價。綜合 20002007 的研究報告都指出：茶多酚類物質不但可清除體內自由基，可間接提高體內抗氧
6、化能力外，對於癌症利用方面，已發現茶多酚類物質具有改善血癌患者之病情，另外也發現以茶多酚類中的 EGCG，有取代抗癌藥物methotrexate 之可能 ，因此可降低該類藥物的副作用。雖然目前利用茶多酚於癌症治療上，仍被屬於 CAM 治療的一種，但是之前的研究（體外試驗、動物試驗）絕大部份皆已證實茶多酚對人體健康有正面的幫助，故未來若進一步確定該類物質之有效劑型、劑量，則將來或許可完全搭配抗癌藥物之使用，進而達到協同效果或減少相關副作用之優點。圖 、國內歷年死因統計資料參考資料: 行政院衛生署圖 、癌症產生之推估圖 、活性氧（ROS）引起癌症產生之推估參考資料: Free radicals,
7、metals and antioxidants in oxidative stress-induced cancer, 2006圖 、活性氧（ROS）經由免疫過程產生癌細胞之推估來源資料: Breaking the relay in deregulated cellular signal transduction as a rationale for chemoprevention with anti-inflammatory phytochemicals., 2005圖 、綠茶成份應用於癌症治療之推估參考資料:Green tea: cancer preventive beverage and/or drug., 2002.目前應用於惡性腫瘤的輔助治療(CAM)其優點為： 提升抗氧化能力、保護 DNA：茶多酚可有效清除自由基，預防菸草產生氧化傷害，進而保護 DNA 不受傷害。 減少放療和化療的副作用：茶多酚中的 EGCG，可代替癌症如藥物 methotrexate ，降低該類藥物的副作用。 提升免疫能力：綠茶萃取物(含有 EGCG)可以保護人類免疫細胞不受脂質過氧化傷害，而提升免疫力。
