高血脂者忌哪些食物1、尽可能减少动物性油脂的摄取，而多采用含不饱和脂肪酸较高的植物油，例如减少肉类摄取，而部分以黄豆及其制品取代。2、限制胆固醇的饮食，胆固醇含量较高的食物应少吃，如动物内脏、蛋黄等。3、尽量少食用加纯糖的食物和零食，如汽水、可乐、各式甜点等。即限制糖类的摄取，血中甘油三脂过高时，因为糖在体内可通过生物化学过程转变成脂肪。4、多吃蔬菜、水果或改用糙米等含纤维高的食物，可使胆固醇的代谢加速，另一方面也可预防便秘。假如你有血脂高，必须记得以饮食控制为最优先考虑，另外，适度的运动对于血脂肪过高的治疗，也占相当重要的角色。高血脂症的饮食治疗:饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，
