开台客人前来就餐时，由服务员引领客人到空台。客人入座后，前台操作员执行“开台” 操作，录入开台的相关信息。选择客人入坐的桌位，单击工具栏上的“开台”按钮，或者直接双击此桌位打开“开台操作”窗体（如下图所示）注：如果想同时开多个台，可以点击更多台位。开台后该桌将作为主桌，这几个桌位的账单在此桌位上。所需信息录入完成后，单击“确定”按钮，开台成功，相应的餐桌图标由“空台”标记变为“在用”标记。如果单击“点菜”按钮，则直接进入点菜界面。点菜选择客人入座的台房，单击“点菜”按钮，进入“点菜操作”界面（如图所示）。点菜时把客人所点菜品录入系统。点完菜品后单击“下单”，所点的菜品就会传到后厨打印机，打印机打印出所点的菜品，厨师开始做菜。 结算顾客吃完饭后要结账，就可以选中相应的桌位结算了。营业员先选中要结账的桌位，点击前台主界面的“结算”按钮，将弹出结算窗口，在结算窗口输入客户付款的金额后单击界面左下角的“埋单”按钮后，此单交易结束。 转台如果客人点餐后要换桌，则操作员可以先选中要换桌的桌位，然后单击工具栏
