餐饮V2使用说明书.doc

目 录第一章 菜品管理11.1菜品资料11.1.1【部门资料】11.1.2【菜品大类】11.1.3【菜品小类】21.1.4【菜品资料】21.1.5【套菜明细配置】41.2原料资料41.2.1【原料大类】41.2.2【原料小类】51.2.3【原料】51.2.4【菜品原料配置】61.2.5【半成品原料配置】61.3菜品价格设置71.3.1【菜品时价】71.3.2【特价菜品】71.3.3【赠送菜品】81.3.4【菜品清洁】81.4其他设置91.4.1【菜品单位】91.4.2【原料单位】91.4.3【收款方式】101.4.4【服务员】101.4.5【退菜原因】111.4.6【厨打类型】111.4.7【厨打类型说明】121.4.8【厨打方案】121.4.9【菜品优惠券价格】13第二章 库存管理142.1入库管理142.1.1【供应商】142.1.2【采购申请】142.1.3【采购入库】15