1、南昌地区无公害豇豆栽培技术导读：在南昌地区，豇豆 2 月下旬至 7 月均可播种，大棚播种期为2 月下旬，小拱棚为 3 月上旬，露地栽培育苗为 3 月下旬，露地栽培直播为 4 月上中旬。品种有之豇 28-2、高产四号、赣蝶三号、丰产 2 号、秋豇 512、紫秋豇 6 号等。春播选择冷尾暖头天气定植，夏秋豇豆，多采用直播。合理整枝，使茎蔓均匀分布，提高光能利用率。促进主蔓和侧蔓结荚，增加花序数和结荚率，延长采收期，提高产量。 豇豆别名长豆角、饭豆、带豆等，为一年生缠绕草本植物。营养丰富、味道鲜美、供应期长，且兼具药用功效。南昌地区属亚热带湿润季风气候，四季分明、热量丰富、雨水充沛、光照充足，非常适
2、宜豇豆生长，常年豇豆种植面积达 3 333 hm2，随着人们的需求量增加，种植面积不断扩大，但生产中也出现了一些问题，如肥水管理、病虫防治等不当，造成了较大的损失。现将其栽培技术总结如下。 1 播种育苗 在南昌地区，2 月下旬至 7 月均可播种，大棚播种期为 2 月下旬，小拱棚为 3 月上旬，露地栽培育苗为 3 月下旬，露地栽培直播为 4 月上中旬。品种有之豇 28-2、高产四号、赣蝶三号、丰产 2 号、秋豇 512、紫秋豇 6 号等。 春播育苗选用大棚较好，播前备好营养土苗床或营养钵。每 667 m2苗床均匀施腐熟有机肥 1 000 kg，翻耕、捣细耙平，按 78 cm 见方播粒大饱满的种子
3、 34 粒；或备好直径不小于 8 cm、高不低于 10 cm 营养钵，也播入 34 粒种子。每 667 m2 约需种 2.5 kg，浇足底水，盖上0.5 cm 厚营养土，平铺地膜，插上小拱棚保温。 夏秋豇豆多采用直播，播种前浇足底水，锄松表土，每穴播种 34粒，盖土 3 cm，盖上少量禾草，以防止土壤水分蒸发。 47 天出苗后，揭掉地膜，小拱棚仍保持昼揭夜盖。白天保持温度2022，夜间 1315。如白天温度过高，须及时通风，定植前一周低温炼苗。大棚内既要注意保温，又要进行通风和换气，以保证幼苗生长整齐、健壮。种子发芽期和幼苗期床土不宜过湿，以免降低发芽率，导致幼苗徒长，烂根死苗。 2 整地定植
4、 选择上年未种过豆类作物、土层深厚、富含有机质的地块，深翻 25 cm，结合翻地 667 m2 铺施土杂肥 5 000 kg，并在畦面上沟施充分腐熟的人粪尿或鸡鸭粪 2 000 kg、过磷酸钙 25 kg、钾肥 1525 kg。整地后作畦，畦宽 1.21.3 m，沟深 2530 cm。 营养土块育苗在第 1 片复叶展开时定植，营养钵育苗可延迟至 23片复叶时定植。根据栽培方式不同，大棚栽培于 3 月下旬，小拱棚栽培4 月上旬，地膜栽培 4 月中旬，露地栽培 4 月下旬定植。 定植选择冷尾暖头天气进行，每畦移栽 2 行豇豆，行株距（6070）cm（2025）cm，每 667 m2 栽 5 500
5、 穴，每穴 23 株。定植后，用敌克松 1 000 倍液淋穴，每穴淋药 300 g，既可作为定根水，又可防治枯萎病、根腐病。盖上小拱棚，密闭 57 天，利于缓苗。 3 田间管理 3.1 插架引蔓 当植株长到 1733 cm，即将抽蔓时，及时插架。用竹竿插成“人”字形，架高 2.22.3 m，每穴插 1 根，向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，于晴天下午引蔓上架，切勿在雨天或早晨进行，以防折断。 3.2 整枝、摘心、打杈 抹去主蔓第一花穗以下侧芽，促进早开花。蹲苗期及时摘除各混合节位上的小叶芽，促进花芽生长，如侧枝长出，留 1 叶摘心，利用侧蔓第一节形成花穗。中后期，对主蔓中上部长出
6、的侧枝及早摘心，促进豇豆生长。在主蔓 2 m 以上时及时打顶，促进各花穗上副花芽形成。 3.3 肥水管理 育苗移栽豇豆浇定苗水和缓苗水后，随即中耕蹲苗、保墒提温，促进根系发育，控制茎叶徒长。出现花蕾后浇小水，并中耕。当第一花穗开花坐荚，几节花穗显现后，浇足头水并施肥，每 667 m2 灌水 2030 m3，施氮磷钾复合肥 1015 kg。头水后，茎叶生长很快，待中下部荚伸长、中上部花穗出现时，浇施 20%40%腐熟人粪尿。进入结荚期后，见干就浇水。采收盛期，随水追肥一次，每 667 m2 施尿素 15 kg，磷酸二铵 25 kg。 4 病虫害防治 4.1 煤霉病 及时发现清除病叶或病残体，集中
7、烧毁或深埋，通风透光，增施磷钾肥，提高植株抗病能力。发病初期用 77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂 500 倍液、65%代森锌可湿性粉剂 600 倍液或 14%络氨铜水剂 400 倍液，每隔 710 天喷 1 次，每 667 m2 喷药液 5060 kg，连续 23 次。 4.2 锈病 收获后及时清除田间病残体并集中烧毁。发病初期，喷 50%多菌灵可湿性粉剂 8001 000 倍液、50%硫磺悬浮剂 200 倍液或 20%粉锈宁（三唑酮）乳油 8001 000 倍液防治。 4.3 豇豆炭疽病 用种子量的 0.4%的多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种或用 60%防霉宝600 倍液浸种 30 min，洗
8、净晾干后播种。发病初期用 70%甲基托布津 500倍液或炭疽福美 800 倍液喷雾，每 57 天喷 1 次，连续 23 次。 4.4 根腐病 应合理轮作，发病初期用 70%甲基托布津 1 000 倍液或 75%百菌清600 倍液对茎基喷雾，每 710 天喷 1 次，连喷 23 次；也可用 60%防霉宝可湿性粉剂 500600 倍液、70%敌克松可湿性粉剂 800 1 000 倍液或根腐灵 300 倍液等灌根，10 天 1 次，共灌 2 次。 4.5 蚜虫 用 80%敌敌畏乳剂 1 0001 500 倍液或 4.5%高效氯氰菊酯 1 500 倍液，于晴天上午露水干后或下午至太阳落山前喷杀，7 天
9、喷 1 次，连喷23 次。 4.6 豇豆荚螟 初孵幼虫蛀入嫩荚或花取食，造成花、果大量脱落，大龄幼虫蛀入豇豆内啃食，造成豇豆受损严重，豆荚食味变苦，豆荚外形扭曲加上虫洞大大降低豇豆的商品性。清除落叶落荚，利用频振式杀虫灯进行诱杀。现蕾期晴天 8：0010：00 花苞开放时，谢花后豆荚 10 cm 长时于19：00 以后对准植株喷 2.5%溴氰菊酯 3 000 倍液、40%氰戊菊酯 6 000倍液、5%锐劲特 2 000 倍液或 80%敌敌畏乳剂 800 倍液。 5 采收 豇豆在开花后 713 天，当荚条粗细均匀，荚面豆粒未明显鼓起，达商品荚标准时，为采收适期。采收时为避免损伤花穗上其他花蕾，小心捏住豆荚基部，向左右轻轻转动摘下，扎成把，装箱上市。
