日本第二大连锁便利店罗森的极致管理来源:亿邦动力网 发布时间：2014-2-14 亿邦动力网整理：【编者按】在中国开便利店的思路i黑马发了一大把，但现在是放眼世界的时候，我们的邻国日本是怎么做的呢，他们在中国为什么会这么成功？罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立，是日本第二大连锁便利店集团，目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国，至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期，餐饮服务成为罗森打开中国消费市场的利器。“听听你的意见”适合消费者差异化口味在竞争愈发激烈的现状下，自主研发的鲜食产品的种类及品质成为各家便利店差异化的关键。罗森便利店经营的商品中最具特色的就是很多自制的快餐和热食。罗森针对中国消费者的生活习惯，自主开发了盒饭、甜点、中餐等品种，满足中国消费者需求。如“好炖”，类似中国的麻辣烫;盒饭，中餐日餐都有，品种多达6-7种，而且价格适中，口味很好，保质期都是4个小时。罗森对盒饭不仅有量的要求，更有质的控制。罗森设置了两个温度段，即米饭可口的温度为20摄氏度、材料鲜美
