地一方美食广场管理人员工作职责（草案）一、管理员工作职责 1、经常与顾客交谈,了解他们的满意程度. 2、与顾客保持良好的关系达到他们的期望甚至更高，使每位客人离去时感到愉快和满意。 3、运用良好的人际关系、沟通技巧，象对待顾客那样与工作伙伴及厂商人员沟通、合作及履行管理职能。处理日常事务中做到不卑不亢、有礼有据、执法严明。 4、在无人监督下管理开铺和收市。 5、不定时抽查档口产品出菜量、服务速度及质量、半成品和成品品质、清洁与卫生标准。 6、在值班时监督收银人员正确执行财务制度，有效的控制各种营业消耗品的使用。 7、了解并实施正确的人事制度、劳动法律、保全及安全措施。 8、在值班时，追踪增加营业额的有关程序。 9、处理顾客投诉。 10、检查档口在规定的时间内完成进货。 11、在值班前做好人员、设备及物料方面的准备工作。 12、对所直接管辖员工进行训练、同时追踪各档口员工专业技能水平，发现问题及时向档口负责人提出整改方案。 13、运用岗位评鉴表评估员工的工作表现，并对个人及相
