宾客进入：一、领 位：宾客穿好浴衣上来时，主动上前，询问先休息还是用餐、看节目等根据宾客需要指引。1、休息区休息：宾客要到休息区休息，指引宾客上楼或到休息厅。2、用餐：如用餐，则将宾客领入安排座位，并可向宾客介绍。并提供报刊杂志供宾客阅览。二、如宾客用餐1、领 位：当宾客来到门口时，邀请宾客：“先生/女士，欢迎光临，请问几位？”、“请跟我来。”然后根据宾客人数把宾客领到合适的餐桌，并征求宾客意见，“您看这里可以吗？”，然后为宾客拉椅入座：“先生(女士)请坐”2、协助服务员：如宾客入座后暂无服务员过来接待，领位员应先为宾客倒上迎客茶(淡柠檬茶) 后定是否提供免费茶：“先生/女士请用茶”。服务员过来接待后才离去。然后回到岗位准备迎领下一批客人。3、送 客：宾客离去时为宾客指引通道，略微鞠躬欢送宾客：“先生/女士请慢走。”餐厅服务员 当宾客来到或在服务过程中见到宾客，均应礼貌招呼，面带微笑，礼貌招呼客人“您好，这个座位可以吗？”对离去的客人说：“请慢走”。在服务过程中重复见到的客人如走道迎面碰见应面带微笑点头示意或轻声问好。在
