第三章 中医用药护理一、中药煎服法 （一）中药煎煮法 1. 煎 药 用 具 ： 煎 煮 中 药 最 好 用 砂 锅 、 陶 器 、 瓦 罐 ， 因 其 导 热 圴 匀 ，热 力 缓 和 ， 锅 周 保 温 性 强 ， 水 分 蒸 发 量 少 ， 不 易 发 生 化 学 变 化 且 价 格低 廉 。 也 可 用 搪 瓷 器 皿 、 不 锈 钢 锅 、 等 煎 煮 药 物 。 不 能 用 铝 锅 、 铁 锅 、铜锅。 2. 煎 药 用 水 ： 煎 药 用 水 以 洁 净 为 原 则 ， 自 来 水 、 井 水 、 纯 净 水 、 蒸 馏水 圴 可 。 用 水 量 多 寡 有 多 种 计 算 方 法 ， 但 常 用 的 是 目 测 ， 煎 药 时 观 察加 水 量 超 过 药 面2-3 厘 米 即 可 ； 另 外 一 种 以 每 克 药 材 加 水10 毫 升 为 标准来粗略估算需水量。 3. 煎 药 火 候 ： 煎 药 火 候 分“ 武 火” 、“ 文 火” 。武 火 指 火 势 急 ， 火 力 猛 ， 温 度 上 升 快 ， 水 分 蒸 化多 的 一 种 煎 法 。 文 火 指 火 势
