第四章 中药材的采收与产地加工v教学目的与要求: 1.掌握中药材的采收原则与方法 2.掌握中药材的产地加工方法 与原理v教学重点: 1.中药材的采收原则与方法 2. 常用中药材产地加工方法 与原理v教学难点:药材科学采收的原理与方法1中药材的采收v 中药材的采收与其质量和疗效密切相关。 唐代药王孙思邈曾在千金翼方中指出:“夫药采药不知时节,不知阴干,虽有药名,终无药实,故不以时采取,与朽木无殊,虚费人功,卒无裨益。”中药所含有效成分可随其品种、产地(日照、温度、降水量、土壤、海拔)、药用部位、生长季节、生长年限等而有较大差异,如曼陀罗叶生物碱含量可随日照而提高,麻黄生物碱含量在雨季会急剧下降,秋季薄荷叶枯黄时薄荷脑含量最高,乌头属(Aconitum)植物所含有毒双酯型生物碱含量在云南被证实随海拔增高而增高;芦丁在槐花花蕾期含量最高,花开后减少43;金银花开放后绿原酸含量降低,挥发油略升;穿心莲有效成分穿心莲内酯和新穿心莲内酯的含量以9月花蕾期最高,分别为13.6和18.5。2中药材的采收v中药材的采收包括采收时间、采收方法及药用部分处理。 v科学的采收应包括:药用植物的药用部分中有效成