中药炮制(四)饮片切制教程文件课件.ppt

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中药炮制技术薄荷黄芪黄芪全当归杜仲枳壳川木通关木通第二章 切制饮片一、饮片的含义狭义:按照切制饮片的程序,切制成的片、丝、段、块等 形状的中药。广义:泛指在中医理论指导下,供调配处方使用的中药。二、切制饮片的目的1、提高汤剂质量2、利于炮制、制剂、调配、贮藏及鉴别三、切制饮片的一般程序软化药材 切制饮片 饮片干燥 饮片包装第一节 中药材的软化处理一、常水软化处理(一)淋法 适用于气味芳香、质地疏松和有效成分易随水流失的药材例:益母草切段益母草茎枝 喷淋 盖润 检查 切段(折断法)(二)洗法 适用于质地松软、水分易渗入的药材“抢水洗”:药材在水中快速洗涤,及时捞出的洗法操作。例:北沙参切段北沙参 抢水洗 晾润 检查(弯曲法)切段(三)泡法 适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材例:白术切片白术 浸泡 闷润 检查(手握法)切厚片“下色”:药材中某些有色泽的水溶性成分被水溶出,使水液呈现一定色泽的现象。“伤水”:药材浸泡太过“看水头”:检查药材浸泡时的吸水量是否适中。“少泡多润”(四)润 其他软化方法经常要与润法相结合二、加热软化处理1、蒸法清蒸法:黄芩、鹿茸、木瓜加辅料蒸法:酒蒸熟地2、煮法清

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