包装设计（实训部分）平 面 设 计 专 业1 谷风书苑1.食品及饮料包装训练目标：通过本章内容的学习，使学生了解食品、饮料的分类，学会进一步分析各种食品、饮料的属性，以及通过包装来突出产品的特点。课题时间：16课时。作业要求：选择一些零食类的食品作为包装设计的对象，可以从插画表现形式、摄影写实的表现形式、文字设计的形式入手。2 谷风书苑(1)按照食品的外形分类从食品的形态可分为液态食品和固态食品，常见的酱油、蕃茄酱、各式沙拉油、啤酒、饮料等的包装属液态食品包装，生鲜肉品、火腿、各类糕点以及大部分休闲食品的包装则属固态食品包装。(2)按照包装材料的形态分类常见的包装形态有瓶装、罐装、纸器(盒)包装、塑胶包装，最近多层复合的软性包装材料,因适合少量多样化生产，以及精美的印刷设计为商品提高附加价值，而广被食品包装设计者所采用。(3)按照包装方式分类随着科技的进步，延长食品保存期限与新鲜度，不能单靠包装材料，将包装容器内一般空气排除的真空包装，将惰性气体充入容器内赶出一般空气的气体置换包装，能与肉制品紧密相粘的密著包装以及各类成型包装等方式可弥补材料的不足。3 谷风书苑(4)从食品流通的角度分
