料液加热蒸汽完成液冷凝水二次蒸汽第5章 蒸 发5.1 概述5.1.1 蒸发及应用 (1)蒸发：蒸发是溶液浓缩的单元操作。它采用加热的方法，使溶有不挥发性溶质的溶液沸腾，其中的部分溶剂被气化除去，而溶液得到浓缩。设备：蒸发器，冷凝器。（2）应用：将溶液浓缩后，冷却结晶，获得固体产品；浓缩溶液，获得纯净的溶剂产品；获得浓缩的溶液产品。10/16/2022单效蒸发流程：3-中央循环管；不凝性气体冷却水二次蒸汽料液加热蒸汽冷凝水完成液水 硝酸铵水溶液蒸发流程 蒸发流程123451-加热管；2-加热室；4-蒸发室；5-除沫器；6-冷凝器(3) 几个概念 *加热蒸汽(生蒸汽)：蒸发过程所用的加热蒸汽；*完成液：浓缩后的溶液；*单效蒸发 ：产生的二次蒸汽不加利用，直接冷凝排出；*多效蒸发：二次蒸汽作为串联使用的下一个蒸发器的加热蒸汽。5.1.2 分类按操作方式：间歇式、连续式；按二次蒸汽的利用情况：单效蒸发、多效蒸发；按操作压力：常压、加压、减压（真空）；真空蒸发的优点：提高传热温差、利用低压蒸汽作为热源、对热敏性物料的蒸发有利。5.1.3 蒸发操作的特点（1）蒸发器实质是一种两侧流体发生相变的换热
