第八章 营养代谢性疾病一、 概述二、 糖、脂肪和蛋白质代谢障碍疾病三、 维生素缺乏症四、 矿物质代谢障碍疾病一、概述1、营养代谢病的概念 营养代谢性疾病是营养性疾病和代谢障碍性疾病的总称。前者是指动物所需的某类营养物质缺乏或过多（包括绝对性的和相对性的）所致的疾病；后者是指因机体内的一个或多个代谢过程异常，导致机体内环境紊乱而引起的疾病。 畜禽营养代谢性疾病包括糖、脂肪和蛋白质代谢障碍，矿物质和水、盐代谢紊乱，维生素缺乏症及微量元素缺乏症或过多症等四个主要部分。 2、营养代谢病的病因 1 营养性疾病的主要病因是某些营养物质摄入不足. 在放牧条件、自然牧草受地质资源、季节等因素影响或表现某一种或几种微量营养素不足，或在相当长的枯草季节整体营养水平低下。在集约化大规模条件下，在理论上不应该存在配合饲料的营养问题，但实际操作过程中，由于某方面的疏忽，造成的某些营养缺乏症是经常见到的。 2 造成营养代谢病的另一原因是机体自身机能降低. 如消化器官、消化腺的疾病，使饲料消化、吸收、运输、合成受到不同程度的影响。很明显，这一方面的影响多数是个体的，不会造成群体性问题。 3 引起营养代谢病的第三方面
