基础医学概论生物大分子酶1 ppt 课件 知道酶促反应的特点、机制 知道竞争性抑制、非竞争性抑制作用 能够叙述酶的定义及竞争性抑制、非竞争性抑制的区别教学目标2 ppt 课件 酶的定义 酶的分子结构与功能 酶促反应的特点与机制 影响酶促反应的因素 酶的调节与活性测定教学内容3 ppt 课件 由生物活细胞合成的、对其特异底物其高效催化作用的物质 几乎所有酶均为蛋白质，部分为核酸 底物：酶所催化的物质产物：酶所催化的底物的转变物 酶 底物酶底物 产物4 ppt 课件 酶的分类 酶的分子结构和活性中心 同工酶 酶的分子结构与功能5 ppt 课件 根据分子组成 酶的分类 单纯酶：指仅由氨基酸残基组成的酶结合酶蛋白质部分：酶蛋白 非蛋白质部分：辅助因子 全酶小分子有机物 金属离子6 ppt 课件 辅助因子 与酶蛋白结合松散， 酶促反应中可以离开酶蛋白 与酶蛋白结合紧密， 酶促反应中不能离开酶蛋白 酶的分类辅酶辅基7 ppt 课件 必需基团：与酶活性有关的功能基团 酶的分子结构和活性中心活性中心酶促反应8 ppt 课件 活性中心内必需基团 + 活性中心外 酶的分子结构和活性中心结合基团催化基团1.
