碰件痰险件省胶竭氛磺触耐妓接官该叛悸聚热镀像却霉工奋编治里斯痈间酱类生产许可证审查细则 实用说明酱类生产许可证审查细则 实用说明酱类生产许可证审查细则 实用说明2006 年8 月限筏顶顾粪海宁初幕苛鳃促诫吟京德脱或殆制粟瑞亨染生蜘压革胖堂房唱酱类生产许可证审查细则 实用说明酱类生产许可证审查细则 实用说明一、概况l 定义： 酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱食品，其产品主要有大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、面酱、豆瓣酱等等。这些产品不但营养丰富，而且易被消化吸收，是一种深受欢迎的传统性调味品。 将原来利用野生霉菌制曲发展为纯种曲霉培养制曲，改进了因地制宜的简易通风制曲法，有的企业将日晒夜露天然发酵制酱改为人工保温发酵制酱 匣妙贮徽烛逛晦要吱怀镭金棚钟樟碰肠部娃缓蛙时粮哥重混脂汲哲画拌哨酱类生产许可证审查细则 实用说明酱类生产许可证审查细则 实用说明二、酱类发证范围的确定及申证单元的划分l （一）发证范围l 根据酱类生产许可证实施细则的规定，酱类产品的申请单元只有一个，其产品类别编号为0306; 产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。 l 主要品种有：黄豆酱、
