“麻婆豆腐”被译成“麻脸的女人做的豆腐”（Bean curd made by a pock-marked woman）； “蚂蚁上树”被翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”（A pile of climbing the tree ）； “四喜丸子”被翻译成“四个高兴的肉团”（Four glad meatballs）；“红烧狮子头”被译成“烧红了的狮子头”（Red burned lion head）；“王者以民为天，而民以食为天。” 汉书郦食其传“饮食男女，人之大欲存焉。” 礼记告子曰：“食色性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。” 孟子吃 杏核眼 ，樱 桃小嘴，瓜籽脸 ，胫如嫩藕 ，指纤若葱白，口若含贝 ，一笑两酒窝 。 吃惊、吃苦、吃亏、吃力、吃香、吃巴掌、吃官司、通吃、吃软饭、吃官饭 软硬不吃、争风吃醋、吃软不吃硬、靠山吃山靠水吃水、敬酒不吃吃罚酒、吃着锅里的，看着碗里的、吃不了兜着走。 一、饮食为何在中国人心目中占据显著的地位？从饮食的选料（新鲜）、刀法（精致、端庄）、造型、火候、调味、烹饪（色泽鲜艳、味道调和）等到饮食习俗（食不言），饮食已经发展成为一种艺术。 1.饮食与人类的生活
