生理学消化和吸收第六章 消化与吸收第一节 消化第三节 消化器官功能活动的调节 第二节 吸收本章要求 掌 握1.胃液、胰液、胆汁的成分、作用 2.胃、小肠和大肠的运动形式水、维生素和无机盐: 直接吸收蛋白质碳水化合物脂肪消化吸收废物排出机械性消化化学性消化第一节 消化 概述消化：食物在消化道内被分解成可被吸收的小分子物质的过程称为消化（digestion）。食物的消化有两种方式：一是机械性消化（mechanical digestion）：即通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，与消化液充分混合、搅拌，并将食物向消化道远端推送的过程。二是化学性消化（chemical digestion）：即通过消化腺分泌的各种消化酶的作用，将食物中的大分子物质分解为可被吸收的小分子物质的过程。吸收：食物的成分或其消化后的小分子物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程称为吸收（absorption）。食物机械性消化化学性消化小分子营养物质消化道粘膜血液淋巴液消化吸收 消化道平滑肌的一般生理特性 1.兴奋性低，收缩缓慢；2.富有伸展性； 3.紧张性； 4.自动节律性； 5.对不同性质刺激的敏感性不同； 二、消化腺
