神奇的膨化大豆加工技术及应用-汇报人：夏素银大豆为何要膨化膨化大豆的添加方案内容什么是膨化膨化大豆的应用前 言p 上等原料+良好工艺+先进管理+合适人才=畜牧养殖业核心竞争力，而上等原料是畜牧养殖业核心竞争力的基础p 膨化技术是当前提高饲料利用效率、提高饲料养分浓度、提高养殖效益最有效、最安全、最便捷的途径，可正确引导畜牧养殖业发展趋势42022/10/19什么是膨化生活中有哪些膨化产品？ 膨化的理原及概念 膨化是对物料施以高温高压然后减压，利用物料本身的膨胀特性和其内部水份的瞬间蒸发（闪蒸），使物料的组织结构和理化性能发生改变的一种加工技术； 原料膨化，最基本的就是为动物提供无菌化、熟化饲料，从而减少动物体患病风险，改善动物体的生产性能螺杆大豆膨化壁细化、均化物料淀粉糊化、蛋白变性纤维降解、抗营养因子破坏疏松、多孔鲜黄亮泽风味独特粉细蓬松豆香浓郁 膨化加工的方法加热密闭膨化 加热密闭膨化 油炸膨化 油炸膨化微波膨化 微波膨化挤压膨化 挤压膨化( (干法、湿法 干法、湿法) )膨化的发展历程 p 20世纪30年代 谷物方便食品出现(二战军粮，卫生要求) ，单螺杆挤压膨化机p 20世纪5
