《酒店模拟实习》教学大纲参考模板范本.doc

酒店模拟实习教学大纲课程编号：T152048课程名称（中文）： 酒店模拟实习 （英文）： Hotel Simulation Practice学分：1 学时：1 周开设学期：5适用专业：旅游管理先修课程：饭店管理 旅游服务学 旅游心理学 餐饮管理一、目的及意义学生在学习了一定的专业理论课基础之上，进行完认知实习之后，针对酒店的各个岗位进行专项强化训练，使学生能进行具体的服务管理操作，强化学生的动手能力，提高学生的专业素质，使学生在后期的酒店业务实习和毕业实习中，在酒店进行具体的岗位操作时能顺利完成工作任务。二、内容及时间分配序号内容时间（天）1企业参观0.52前台模拟实习13客房模拟实习1中西餐厅模拟实习1酒吧模拟实习14其他部门模拟实习0.5合计5三、组织方式集中实验。四、实践地点管理学院管理模拟实验室。五、实践教学提交材料形式、内容与要求实验结束后，学生应提交