《饮食保健学》知识要点参考模板范本.doc

饮食保健学知识要点一、填空1、保健按照所选用的方法可分为、_、,按照服务的对象可分为_、_、_、_。2、中国饮食保健学是在理论指导下，从、的思想观念出发，研究饮食和增进人体健康及防治疾病关系的一门应用性学科。3、中国饮食保健学研究的主要内容可概括为和两大部分4、辨证施食是_的基本原则，是饮食养生的基本原则。5、食物的四性是指食物所具有的、四种不同性质。寒和凉属，温和热属。6、食物的五味是指、五种不同的味和作用。五味入五脏是指辛能入、甘能入，酸能入、苦能入、咸能入。7、在饮食保健学上常用的特殊炮制方法是、。8、食物与食物之间的配伍关系主要有、。9、咸味食物具有 、 、 、等作用。10、甘味食物具有 、 、 、等作用。 二、判断题