第七章营养及营养紊乱第一节 能量与营养素的需要第二节 儿童喂养与膳食第三节 蛋白质- 热量营养不良第四节 小儿肥胖症第五节 维生素缺乏症第六节 锌缺乏症1学习目标 1. 熟悉小儿营养需要和母乳喂养法。 2. 掌握人工喂养法及辅食添加的原则。 3. 掌握维生素D 缺乏性疾病的病因、发病机理、临床表现及护理。2第一节 能量与营养素的需要 一. 能量的需要（110kcal/kg ，460kJ/kg) 1. 基础代谢 2. 生长发育（小儿所特有） 3. 食物特殊动力作用 4. 活动 5. 排泄3第一节 能量与营养素的需要 二. 营养素需要 母乳2g/kg 1. 供能营养素：蛋白质 15% 牛乳3.5g/kg 混合4g/kg 脂肪 35% 碳水化合物 50% 2. 非供能营养素：维生素（脂溶性）、矿物质、食物纤维、水（150ml/kg ）4第二节 小儿的喂养与膳食 一. 婴儿喂养：母乳、人工、混合喂养 （一）母乳喂养： 1. 优点： 2. 注意事项： 3. 禁忌症： 4. 断乳：一般10 12 个月； 可推迟至1.5 2 岁5 （1 ）营养丰富，比例合适： （2 ）含有丰富的抗感染因子： （3
