文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。Contents目录01认识膳食纤维02认识肠道菌群03膳食纤维与肠道菌群的关系文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。01认识膳食纤维认识膳食纤维01文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。定义：10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚 合物，且不能被人体小肠内的酶水解， 并对人体具有健康效益。种类：非淀粉多糖：纤维素、半纤维素、植物多糖 抗性低聚糖：低聚果糖、低聚半乳糖 抗性淀粉：回生直链淀粉、改性淀粉 其他：木质素、美拉德反应的产物等 参考资料：中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版） 中国营养学会认识膳食纤维01文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。分类及来源不溶性纤维：不溶、非黏、非酵解可溶性纤维：可溶、粘稠、可酵解纤维素、部分半纤维素、木质素果胶、树胶、粘胶认识膳食纤维01文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。通便防癌酵解产生短链脂肪酸，保护肠
