专题一基因工程 基因工程又叫转基因技术或DNA重组技术。是在生物体外，通过对DNA分子进行人工“剪切”和“拼接”，对生物的基因进行改造和重新组合，然后导入受体细胞内，使重组基因在受体细胞内表达，产生出人类所需要的基因产物。基因工程的概念1.1、DNA重组技术的基本工具 1、限制性核酸内切酶“分子手术刀” 2、DNA连接酶“分子缝合针” 3、基因进入受体细胞的载体“分子运输车”1、限制性核酸内切酶“分子手术刀”（1）性质 一种限制性核酸内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。1、限制性核酸内切酶“分子手术刀”（2）分布 主要存在于原核生物中。（3）限制性内切酶在原核生物中的作用 当外源DNA侵入时，限制性内切酶将外源DNA切割掉，使之失效，以达到保证自身安全的目的。1、限制性核酸内切酶“分子手术刀”（4）为什么细菌中的限制酶不剪切细菌本身的DNA 因为微生物在长期的进化过程中形成了一套完善的防御机制，可将入侵的外源DNA切割掉（5）限制性内切酶所识别的序列具有什么特点？ 所识别序列中轴线两侧的双链DNA分子上的碱基是反向对称重复排列的
