酶与医学关系本文主要内容酶的发展史及分子结构酶的概念酶与疾病的关系一. 酶的发展史及分子结构 1.1发展史(1) 酶是蛋白质: 1926年,James Summer 由刀豆制出脲酶结晶确立酶是蛋白质的观念，其具有蛋白质的一切性质。 紧接着科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。(2) 核酶的发现： 19811982年，Thomas R.Cech 实验发现有催化活性的天然RNARibozyme 。 L19 RNA 和核糖核酸酶P 的RNA 组分具有酶活性是两个最著名的例子。 (3) 抗体酶（abzyme ）： 1986年，Richard Lerrur 和Peter Schaltz 运用单克隆抗体技术制备了具有酶活性的抗体（catalytic antibody ）。至今为止已发现2000多种酶，其中被提纯结晶的有100多种。作为商品生产的有120多种，应用到工业领域的有60多种。1.2 酶的组成酶蛋白 蛋白质部分 + 非蛋白质部分+ 辅助因子=全酶（有活性）结合酶 单纯酶小分子有机化合物（B族维生素）无机金属离子辅酶辅基酶酶蛋白 蛋白质部分 + 非蛋白
