资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 （细胞破碎） 发酵液预处理 酶液脱色 酶蛋白的初步纯化与浓缩 （酶蛋白的提纯与精制） 酶制剂的成形。CH 4.1 酶制剂的工业提取方法资料仅供参考,不当之处，请联系改正。注意事项基本原则：防止生物分子变性、降解 1控制适当的pH 2控制低温 3注意提取过程中的溶液环境 4防止提纯过程中丟失一些辅助因子或亚基资料仅供参考,不当之处，请联系改正。CH 4.1 酶制剂的工业提取方法1 细胞破碎方法 对于胞内酶的提取与制备，首先要把细胞破碎，使局限在细胞内的酶蛋白游离出来，常用的破碎方法有以下几种： 1.1 机械破碎法： 1.2 物理破碎法： 1.3 化学方法：机械捣碎法：10000转/分。研磨法：只适合于实验室的小规模操作。匀浆法：细胞的破碎程度较高，规模小。 温差破碎法： 超声波（ 20kHz）裂解法：15-25kHz， 100-150W， 0-10 ， 3-10min； 目前有效的化学方法主要是加入表面活性剂法常用的有：特里顿X-100和吐温（Tween），其主要是破坏细胞膜的结构，增加膜通透性。此法在实验室和生产上已成功应用 资料仅供参考,不当之处
