饲料原料与品质检测品管部白旺震饲料原料品质定性检测与鉴别 第一、饲料原料掺假现状、形式与检测程序 一、饲料原料掺假现状 随着饲料工业和养殖业的迅速发展，饲料原料，特别是一些优质蛋白质饲料日趋短缺。面对供求矛盾尖锐的这一形势，一些不法分子为谋取暴利常在生产或流通领域中向饲料原料掺入一些伪杂物质，这样不仅大大降低了原料品质，给配方制定带来一定困难，而且使饲料厂和广大养殖厂蒙受巨大的经济损失。 当前，饲料原料掺假，伪造主要集中在2 个方面： 一是主要表现在鱼粉、豆粕和氨基酸等一些价格昂贵原料上，当然不排除向其它原料扩展的趋势。 二是掺杂物种类繁多，手段较高。 二、饲料原料掺假、使杂、伪造的含义与形式( 一) 、饲料原料掺假、使杂、伪造的含义1 、掺假：指在原料中掺入非原料可饲物质，以达以次充好，以假乱真。2 、使杂：指在原料中掺入非原料不可饲物质，以达以杂增重。3 、伪造：指以伪代真，名实不符。( 二) 、饲料原料掺假、使杂、伪造的形式1 、掺兑：在原料中掺兑非原料物，出售时冒儿原物者。2 、替代：以它物部分或全部替代原物者。3 、着色：以染料着色于非原料物，掩饰掺杂真相者。4 、伪造：出售
