第2节 生物膜的流动镶嵌模型1一 生物膜结构的探索历程为什么会出现 为什么会出现B B图中的情形？ 图中的情形？ 问题：研究物体的结构一般需探明什么问题？成分、组合方式、结构特点 成分、组合方式、结构特点2（一）膜成分的探究（一）膜成分的探究（1）实验观察：19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验发现：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。（2）已有的相关知识：相似相溶（ （3 3）分析实验，提出假设： ）分析实验，提出假设：1.欧文顿的假设膜是由脂质组成的 膜是由脂质组成的 32.对欧文顿假设的验证 20年后，另外的科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞提取出来，化学分析表明，膜的主要成分是由脂质（主要是磷脂）和蛋白质。问题：科学研究中是如何提出假设的？提出假设后还需要做什么？科学认识活动是以实验事实为基础的4尾部头部疏水亲水当时已知的知识：膜的成分；磷脂分子的结构特点（二）膜结构的探究5 1. 朗姆瓦的实验1917年，朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，经过推挤，磷脂分子排列成了单层铺在了水面
