2.2-19卫生管理制度2.2-19 卫生管理制度（一）、施工现场1、场内整洁卫生，无乱堆、乱放、乱搭建和场地积水等现象。2、施工现场无暴露的生产、生活垃圾并做到分类堆放，及时清运。空闲场地布置绿化，无鼠、蚊、蝇孽生地。3、禁止随地大小便，加强现场厕所的保洁工作，落实专人管理；高层建筑在施工层应设由专人管理的便桶。4、施工现场无游烟。5、施工现场应划分卫生包干区，明确专人负责卫生保洁工作。（二）食堂1、按规定申领卫生许可证。2、食堂内外整洁，远离污染物（如厕所等）30米。3、食堂有通风排烟设备，吊顶刷白，地面铺设地砖，灶台要镶贴瓷砖。4、食堂内物品放置有序，生熟食分开，防止交叉污染，做好食品留样保存记录，垃圾、泔水容器加盖密闭。5、食堂应设置纱门纱窗和必要的上下水设施，定期消毒，做到无蝇蛆、无蟑、无鼠、无变质食物。6、炊事人员需持有效健康证。操作时穿戴白衣、白帽、白口罩。（三）、宿舍1、宿舍内要严禁使用通铺，必须定人定铺，宜使用定型钢制床架，住宿人员名单上墙并明确
