1、茶文化赏析_在线作业_6交卷时间：2016-06-03 08:06:55一、单选题 1. (5 分) A. 17 世纪 B. 16 世纪 C. 15 世纪 D. 14 世纪 纠错 得分： 5 知识点： 8 茶之绎 展开解析 答案 A 解析2. (5 分) A. 藏族人 B. 傣族人 C. 客家人 D. 锡伯族人 红茶在（ ）传入英国。擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？（ ）纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 C 解析3. (5 分) A. 元朝 B. 宋朝 C. 唐朝 D. 明清时期 纠错 得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案 D 解析4. (5 分) A. 唐朝
2、B. 隋朝 C. 明朝 D. 汉朝 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是（ ）。煮茶法的形成与流行是在下列哪个朝代？（ ）纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源 展开解析 答案 A 解析5. (5 分) A. 卢仝 B. 赵佶 C. 陆羽 D. 皎然 纠错 得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案 D 解析6. (5 分) A. 李商隐 B. 李白 C. 皎然 D. 卢仝 纠错 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（ ）七碗茶歌的作者是（ ）。得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 D 解析7. (5 分) A. 盐茶 B. 三道茶 C. 奶茶 D
3、. 竹筒茶 纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 B 解析8. (5 分) A. 赵佶 B. 朱棣 C. 朱元璋 D. 乾隆 纠错 得分： 5 白族特色的调饮饮茶方式是（ ）。“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（ ） 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案 C 解析9. (5 分) A. 深褐绿色 B. 灰色 C. 紫黑色 D. 纯黑色 纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源 展开解析 答案 A 解析10. (5 分) A. 山窗清供 B. 调琴啜茗图卷 C. 事茗图 D. 萧翼赚兰亭图 纠错 黑茶的干茶颜色是（ ）。下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲
4、之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是（ ）。得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 D 解析二、多选题 1. (5 分) A. 事茗图 B. 萧翼赚兰亭图 C. 山窗清供 D. 仕女图 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 B,C,A 解析2. (5 分) A. 道家文化 B. 伊斯兰教文化 C. 佛家文化 D. 儒家文化 纠错 下列艺术作品中，与茶有关的是（ ）。中国的茶道精神融合了（ ）之精髓。得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案 D,A,C 解析3. (5 分) A. 韵高 B. 导和 C. 致静 D. 致清 纠错 得
5、分： 5 知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案 C,D,B,A 解析4. (5 分) A. 隋唐五代 B. 明清 C. 宋代 D. 当代 下列选项中大观茶论概括的茶道精神是（ ）。自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段？（ ）纠错 得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案 A,C,B,D 解析5. (5 分) A. 有特殊的香味 B. 能保真香 C. 泡茶无熟汤味 D. 传热慢不烫手 纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 C,B,D 解析三、判断 1. (5 分)泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第
6、三是冲泡时间。（ ）纠错 紫砂茶具泡茶特点是（ ）。得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案正确 解析2. (5 分)茶一开始是被人们食用的，饮用在食用的基础上形成，茶的利用方式也就是饮用和食用。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案错误 解析3. (5 分)陆羽是中华茶道的开拓者之一，他饮茶歌诮崔石使君诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 1 茶之序 展开解析 答案错误 解析4. (5 分)泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。（ ）纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案错误 解析5. (5 分)我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达 1700 年左右。（ ）纠错 得分： 0 知识点： 2 茶之源 答案：错误
