服务运营管理5-服务流程管理课件.ppt

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JNU1.服务场景 周边条件: 环境的别境,如温度、照明、噪音、音乐和气味等 空间布局与功能: 接待区、员工与顾客的路径和中心点等 标志、象征品和制品: 符号、符号来源、位置,标志的数量、尺寸等1.1服务场景(Service Scapes)By Dr. Huxinyue By Dr. Huxinyue 3 3 2022/10/23 2022/10/23By Dr. Huxinyue By Dr. Huxinyue 4 4 2022/10/23 2022/10/23服务场景的参与者 服务场景的复杂性 复杂性 有倾向性自我服务(自由顾客)高尔夫球场冲浪邮局报摊电子商务交互服务(顾客与员工)豪华酒店航站楼经济型酒店公共汽车站远程服务(只有员工)研究实验室 电话邮购服务在线技术支持 服务组织的性质与目标 地面资源的有效性和空间的需要 柔性 安全性 美学因素 社会与环境1.3 设施设计考虑的因素By Dr. Huxinyue By Dr. Huxinyue 5 5 2022/10/23 2022/10/232.流程分析 2.1 流程分析:术语作业时间(作业时间(CTCT):):完成连续单元所需的

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