1、- 1 -附件 1：企业食品检测能力状况调查问卷（企业填写）填 写 说 明 ：1.此 问 卷 调 查 结 果 ，将 作 为 商 务 部 进 一 步 完 善 流 通 领 域 食 品 安 全 保 障 体 系 ，支 持绿 色 批 发 市 场 提 高 食 品 质 量 管 理 水 平 和 检 测 技 术 能 力 的 重 要 依 据 ，为 保 证 结 果 的 有 效性 ，请 您 将 全 部 问 题 如 实 答 完 。 其 中 第 一 部 分 为 企 业 基 本 情 况 调 查 ，第 二 部 分 为 检 测能 力 调 查 。如 对 其 中 某 些 题 目 含 义 的 理 解 有 疑 问 ，请 向 联 系 人
2、 咨 询 。2.请 在 符 合 选 项 前 的 “”内 打 “”，或 在 画 “ ”处 填 写 相 关 内 容 。有 的 问 题 下 面 ，有 若 干 个 选 择 答 案 ，可 多 选 。3.调 查 问 卷 填 好 后 ，请 发 送 电 子 邮 件 至 lab_，或 传 真 至 010-52227517。 联 系 电 话 ：010-63702239/52227520企业名称： 地址： 省 市 邮编： 负 责 人： 联系电话（座机）： 手机： 市场质量负责人： 联系电话（座机）： 手机： 传真： 实验室负责人： 联系电话（座机）： 手机： 传真： - 2 -一、企业基本情况调查1.基本情况企业全
3、称： 成立时间 ；员工总数 人；年总交易总量 万元。总营业面积 ： ，其中：室内 ，室外 。2. 市场类型A.批 发市场 ；B.农贸市场 ； C. 其他 本市场经营 品种及比重：蔬菜 ，约占 %； 水果， 约占 %；畜禽肉，约占 %；熟肉制品， 约 占 %；水产品，约占 %；粮油 ，约占 %；调味品，约占 %；茶 叶 ，约占 %；豆制品，约占 %；蛋制品，约占 %； 其他品种: ，约占 %。3.已获得哪些认证资格A.绿色市场认证 ； B.ISO9000； C.ISO14000；D.ISO22000；E. 其他认证，如 。二、 检测能力调查1.检测机构实验室 年建立，固定场所面积 平方米，无移动
4、、临时场所面积 平方米；资产总额 万元（其中大型 仪器设备 台套，价 值 万元）；法律地位：独立法人 非独立法人（隶属于 公司 部门）；是否有合作实验室：无；有，合作 实验室名称 ；若目前还没有成立 实验 室，有无成立 实验室计划，无； 有， 年。2.制度建设是否建立质 量手册和程序性文件 已建立 未建立实验室安全管理制度 有 无实验室内务 管理制度 有 无- 3 -仪器设备操作 规程 有 无事故应急预 案 有 无3.实验室资质 通 过国家级计量认证 通 过省级计量认证 通 过实验室国家认可 已通过其他资质认证/认可 未通过以上认证/认可，但有愿望： 通过国家级计量认证 通过省级计量认证 通过
5、实验室国家认可4.快检设备/试剂盒/试纸水分速测 生产厂家及型号 农 残速测 生产厂家及型号 甲 醛速测 生产厂家及型号 瘦肉精速测 生产厂家及型号 氯 霉素速测 生产厂家及型号 吊白 块速测 生产厂家及型号 亚 硝酸盐速测 生产厂家及型号 酸价、过氧化 值速测 生产厂家及型号 二氧化硫速测 生产厂家及型号 三聚 氰胺速测 生产厂家及型号 硼砂速测 生产厂家及型号 黄曲霉毒素速测 生产厂家及型号 过 氧化苯甲酰速测 生产厂家及型号 其他 生产厂家及型号 5.大型设备气相色谱仪 台 生产厂家及型号 液相色谱仪 台 生产厂家及型号 气 质联用仪 台 生产厂家及型号 液 质联用仪 台 生产厂家及型号
6、 离子色谱仪 台 生产厂家及型号 - 4 -电 感耦合离子体质谱仪 台 生产厂家及型号 红 外光谱仪 台 生产厂家及型号 原子吸收分光光度仪 台 生产厂家及型号 紫外可见分光光度计 台 生产厂家及型号 原子 荧光仪 台 生产厂家及型号 其他 仪器 生产厂家及型号 6.检测人员数量实验室总人数 人，其中管理人 员 人， 检测人员 人；其中硕士研究生及以上 人；大本 人；大专 人；中专 人；高中及以下 人。企业员工总数 人。具有 检测人员 从业资格证书 人。近 2 年是否参加相关专业培训：实验操作技能培训 从业资格培训7.检测形式抽 样检验；定期监督抽样检验；其他 8.已展开的快检项目 畜禽肉类：
7、水分，检测样品量 件/年；微生物， 检测样品量 件/ 年；农药 残留 检测样品量 件/年；兽药残留 检测样品量 件/ 年； 其他 检测样品数量 件/年。蔬菜水果：农药残留 检测样品量 件/ 年； 其他 检测样品数量 件/年。水产品：微生物，检测样品量 件/年； 农药残留 检测样品量 件/年； 兽药残留 检测样品量 件/年； 其他 检测样品数量 件/年。其他类别：如 ，检测样品数量 件/年。9.使用仪器检测项目畜禽肉类：水分，检测样品量 件/年；微生物， 检测样品量 件/ 年；农药 残留 检测样品量 件/年；兽药残留，检测样品量 件/ 年； 其他 检测样品数量 件/年。蔬菜水果：农药残留，检测样
8、品量 件/ 年； 其他 检测样品数量 件/年。水产品：微生物，检测样品量 件/年； 农药残留，检测样品量 件/- 5 -年； 兽药残留，检测样品量 件/年；其他 检测样品数量 件/年。其他类别：如 1. ，检测样品数量 件/年；2. ，检测样品数量 件/年；3. ，检测样品数量 件/年；4. ，检测样品数量 件/年。10.近两年内曾检出过的食品质量安全问题产品名称 问题项目 产品名称 问题项目 产品名称 问题项目 产品名称 问题项目 11. 希望获得以下方面技术支持 协 助建立检测室 协 助建立检测室体系制度 配置检测设施设备的技术服务 检测人员培养，操作技能培 训 抽 检方案设计、规划 食品安全质量检测相关国家法律、法 规、 标准等知识培训 技 术咨询 其他： 。12. 其他需要反映的情况、要求及建议。（可另附页）
