第二章 第二章酒店人力资源规划和工作分析 酒店人力资源规划和工作分析主讲教师 第二章酒店人力资源规划和工作分析主要内容酒店人力资源规划酒店工作分析第二章酒店人力资源规划和工作分析任务一 酒店人力资源规划l酒店人力酒店人力资资源源规规划的含划的含义义l酒店人力酒店人力资资源源规规划的内容划的内容l与人力与人力资资源管理其他源管理其他职职能的关系能的关系l酒店人力酒店人力资资源源规规划的程序划的程序l酒店人力酒店人力资资源源预测预测方法方法第二章酒店人力资源规划和工作分析一、酒店人力资源规划的含义酒店为实现其发展战略目标，根据酒店内外部环境的变化，运用科学的方法，以整体超前和量化的方式对酒店人力资源的供求进行预测，并制定相应的政策与措施，从而使酒店人力资源的供给和需求在酒店未来的发展过程中实现综合平衡的过程。第二章酒店人力资源规划和工作分析理解人力资源规划的含义u人力资源规划要在酒店发展战略和经营规划的基础上进行；u人力资源规划应包括两部分活动：一是对特定时期的人员供给和需求进行预测、二是根据预测结果采取相应措施进行供需平衡；u人力资源规划对酒店的人力资源供给和需求要从数量和质量两方面进行
