植物纤维化学轻化工程轻化工程第三章纤维素及其衍生物 第一节纤维素的化学结构及生物合成 第二节纤维素的分子量和聚合度 第三节纤维素的物理结构 第四节纤维素的物理及物理化学性质 第五节纤维素的化学性质 第六节功能化纤维素材料第一节纤维素的概述 纤维素是世界上最丰富的可再生的天然资源，分布极为广泛。从高等植物如针叶材、阔叶材到海藻类都含有纤维素，它是构成植物细胞壁的基础物质。 有机体的碳含量在生物界中约271010t，植物中的碳在99%以上。 含在植物中的碳，约有40%在纤维素中，约30%在木素中，26%在其它的多糖中。植物中纤维素含量植物种类 纤维素（%） 植物种类 纤维素（%）棉花 9599 木材 4050宁麻 8090 树皮 2030竹 4050 苔藓 2530禾秆 4050 芦苇 40502. 纤维素分子链的构象（1）D- 葡萄糖基的构象：4C1椅式构象。1）在椅式构象中，各碳原子上的羟基均是平伏键，而氢原子是直立键。平伏键与中心对称轴成10928 。2）O 与C1、C2原子形成一个平面，C3、C4和C5原子在同一平面，这两个平面平行；O 与C2、C3和C5在同一平面，并与两个三角平
