专业管理方法 以人为核心： IE（工业工程Industrial Engineering）强调综合地提高生产率，降低生产成本，保证产品质量，而使系统处于最佳运行状态而获得巨大整体效益。IE的目标是改善工厂的生产管理基础结构、提高劳动生产率，使学理与实务相得益彰、保证管理效果，降低成本、改善经济效益，以工程技术为基础配合科学管理的技巧来发现问题、解决问题、预防问题。 通过学习使学员能够把技术与管理有机结合，对企业进行工业简化(Simplification)、专业化(Specialization)和标准化(Standardization)的IE管理，从制定做出工序操作标准，劳动定额工时，工艺、流程现场管理乃至全公司生产管理系统优化、改善都能发挥IE技术管理的作用。 IE是技术与管理的一体化。专业管理方法 以质量为核心：1）通过HACCP从产品最终检验转变为生产全过程预防控制。预防控制将成为08年生产体系重要的关注点。建立食品安全管理体系。 -附件2食品安全管理体系2）1122个质量控制点：公司建立质量控制点分解，将每个质量控制点落实到具体责任部门、责任人及监督人，量化质量控制点质量标准，明确
