服务培训课程1标题添加点击此处输入相关文本内容点击此处输入相关文本内容总体概述点击此处输入相关文本内容标题添加点击此处输入相关文本内容2温馨提示！ 为了不影响他人，请将手机调到会议模式！ 投入多少、收获多少 参与多深、领悟多深 未曾经历、不成经验 敞开心扉、方有心得 空杯归零，满载而归。3什么是素质？餐饮服务员应具备什么素质？因素品质质量素质包括：思想素质 心理素质 业务素质 身体素质4培训大纲素质： 第一单元、思想素质 第一节、职业道德 第二节、服务意识 第三节、组织纪律 第二单元、心理素质 第一节、客人的心理特征 第二节、服务人员应备的心态和能力 第三单元、业务素质 第一节、 相关知识 1 、语言知识 4 、民俗知识 2 、礼仪知识 5 、菜品、酒水知识 3 、心理知识 第二节、服务技能 第三节、讲究各种服务礼仪 1 、问候礼仪 4 、迎送礼仪 2 、称呼礼仪 5 、操作礼仪 3 、应答礼仪 第四节、服务程序 第四单元、身体素质 第一节、健康的体魄 第二节、个人卫生 第三节、自我形象5第一单元、思想素质一、 职业道德二、 服务意识三、 组织纪律思想素质主要包括：6第一节、职业道德
