过敏性胃肠疾病食物过敏的患病率食物 儿童 成人 美国 澳大利亚法国 英国 中国 美国牛奶 2.5 2.0 1.1 2.3 1.7 0.3鸡蛋 1.3 3.2 0.8 1.3 3.0 0.2花生 0.8 1.9 0.7 1.8 0.3 0.6坚果 0.2 0.3 0.7 0.5鱼 0.1 0.07 0.4贝壳 0.1 1.4 2.0总 6.0 6.0 5.5 5.2 3.7J Allergy Clin Immunol 2004;113:805-19Chin J pediatr,2000,38:431-4342 过敏性胃肠疾病 CDC 4052 大学生 5.7% 问卷、皮肤点刺试验（skin prick test） 重庆儿童医院 314名 024月婴幼儿 3.55.2% 问卷、皮肤点刺试验、开放性食物激发试验食物过敏的发生率_中国 3 过敏性胃肠疾病乳糖酶缺乏半乳糖血症胰液分泌不足肝胆疾病味觉丧失神经性厌食 食物过敏(免疫介导)非中毒性食物不良反应(Adverse Reactions to food)IgE介导过敏症荨麻疹非IgE介导胃肠道反应中毒性/药理性细菌性药物中毒重金属中毒河豚中毒
