食品中常见毒性物质的分析基础毒理学食品毒理学三.教学重点与教材编排 第三章第三章第二章第二章第一章第一章基础毒理学第一篇第一章 毒理学的基本概念2008年9月11日，甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门查实，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，而三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。案例分析：p36-2国家质检总局随即对全国婴幼儿奶粉的三聚氰胺含量进行专项抽检，结果显示，在三鹿、伊利、蒙牛、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，其中三鹿奶粉含量最高。其中，在有问题的知名品牌的婴幼儿奶粉中，检验批次数、检出含三聚氰胺的批次数、检出的最高三聚氰胺含量分别如下： 问题1 ：已知三聚氰胺的半数致死量（LD50）为4,550mg/kg（小鼠，口服）或3,000mg/kg（大鼠，口服）。请问三聚氰胺属哪级毒性物质？l 毒性分级小，就意味该物质可任意剂量地添加或服用？问题2：请从“毒物”概念的角度分析，为什么含有三聚氰胺的奶粉品牌、批次这么多，却只有三鹿牌婴幼儿奶粉容易导致婴儿产生肾结石，而长期服
