第2章 零售环境及零售业态 学习目标l 1 了解影响零售业发展的各种外部环境因素，了 解环境变化对零售业的影响；l 2 熟悉零售业态的概念，零售业态要素内容；l 3 掌握零售业态包括百货商店、超级市场、专业 店和专卖店、便利店、仓储式商店、购物中心、 无店铺零售等业态的基本特征、要求及目前国 内外发展情况。重点和难点l本章重点 零售业态的内涵及组成要素；各种零售业态目前在国内发展情况及其发展方向；各种零售环境要素变化对零售业发展的影响；l本章难点 我国在发展不同的零售业态发展过程中面临的机遇与挑战。如何理解零售业态与零售业种的区别；如何理解国内百货商店并没有如西方国家一样步入衰落期；如何理解便利店在国内外具有良好的发展前景。2.1零售环境l2.1.1 社会、文化与人口因素l2.1.2 经济因素l2.1.3 竞争因素l2.1.4 技术因素l2.1.5 政策法律因素2.1.1 社会、文化与人口因素l 社会、文化与人口因素的变化实际上对所有的产品、服务市场和消费者都会产生重大的影响。 l 人口总量、年龄结构、地理分布、家庭组成、性别结构、教育水平、宗教信仰、价值观念、消费习俗、消费潮流、购
