题型三有机知识辨析型1.(2018广西高三4月考前模拟)下列说法正确的是()A.分子式为C4H8O2的有机物共有5种B.蛋白质在酶等催化剂作用下水解可得到氨基酸C.乙烷、氯乙烷、二氯乙烷互为同系物D.植物油中不可能含有碳碳双键答案B解析A项，分子式为C4H8O2的有机物可能是羧酸可能是酯，其中属于羧酸的C3H7COOH有2种，属于酯的有HCOOC3H7 2种，CH3COOC2H5，C2H5COOCH3，共有6种，错误；B项，蛋白质在人体中最终水解为氨基酸，正确；D项，植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，错误。2.(2018南平市高三下学期第二次综合质量检查)下列关于有机物的说法错误的是()A.淀粉与纤维素均为高分子但不是同分异构体B.咖啡酸()能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.乙酸和乙醇通过加成反应制得乙酸乙酯D.鉴别丝绸与棉麻制品可用灼烧的方法答案C解析A项，淀粉与纤维素通式均为(C6H10O5)n，均为高分子化合物但不是同分异构体，正确；B项，咖啡酸()分子中含有酚羟基和碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶
