关注营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境2022/10/28第一章关注营养平衡2022/10/28复习糖类单糖二糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n2022/10/28一、葡萄糖是怎样供给能量的?糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，又叫碳水化合物。葡萄糖 C6H12O6是一种白色晶体，能溶于水，有甜味。2022/10/28科学探究1、葡萄糖具有还原性（能发生银镜反应或菲林反应）CH2OH（CHOH）4CHO2Ag(NH3)2OH2AgCH2OH（CHOH）4COONH43NH3H2O银镜反应2022/10/28CH2OH（CHOH）4CHO2Cu(OH)2Cu2OCH2OH（CHOH）4COOH2H2O菲林反应2022/10/282.葡萄糖在人体内氧化放出能量-人活动的能量来源C6H12O6(s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)+Q生理氧化反应2022/10/28葡萄糖在人体内的作用3. 葡萄糖在人体内的作用1体内氧化释放能量2合成糖元储存3转变为脂肪2022/10/28蔗糖和麦芽糖是重要的二糖，互为同
