1、毕业论文（设计）开题报告工商管理经济型连锁酒店发展战略研究一、立论依据1研究意义、预期目标为了适应我国旅游发展的需要，发展具有国际水准的经济型酒店已经成为新的趋势，这一新型住宿产品形式发展给整个住宿业带来了新的机会。经济型酒店在我国的酒店行业还是新生力量，虽然与国外的经济型酒店相比还存在较大差距，但是它以方便、舒适、清洁的特色和面向中低端客源的价格得到了市场的欢迎和认可，显现出蓬勃的活力和巨大的增长机会。近年来宁波市不断涌现出像“如家、锦江之星、南苑一家、7天”等著名的经济型酒店，这些经济型酒店不断入住宁波为宁波的经济型酒店发展带来全新的发展。经济型酒店在宁波的不断发展给广大消费者也带来了巨大
2、的便利，面对如此多的酒店选择入住哪家酒店在一方面也成为了消费者的难题，大多数消费者都会选择如家这类有名的酒店进行入住，这是由于如家这类经济型酒店是具有鲜明的强势品牌更能适应消费者的个性化要求。成立于2002年的如家酒店集团，经过短短几年的发展，如今拥有如家快捷及和颐酒店两个品牌，拥有连锁酒店500多家，连锁酒店覆盖全国100多座城市。如家荣获十多项国家级荣誉桂冠，可见如家品牌服务的优良。在宁波及我国其它大中城市，经济型连锁酒店还处于起步阶段。从具体的企业运作层面来看，宁波经济型酒店的发展和产品运作模式，还有着相当大的调整余地。本文试图从宁波经济型酒店的现状出发,分析宁波经济型酒店发展中存在的问
3、题,并以如家酒店为例,从顾客价值曲线角度提出发展宁波经济型酒店的策略,希望对宁波经济型酒店的发展有一定的参考价值。如何更好更快地发展经济型酒店，适应宁波市旅游业和商务发展的需要，是本文研究的出发点和最终归宿。2国内外研究现状1国外研究现状（1）对于经济型酒店的研究和定义，国外文献一般从两种维度出发，一是以价格为标准划分的，例如GARYKVALLEN指出浙江省经济型酒店发展中的主要障碍,探讨浙江省经济型酒店未来的发展策略。3我国经济型酒店品牌建设我国经济型酒店品牌建设研究（范忠伟，企业活力2008）品牌是企业和产品的象征和代表,品牌在企业的营销中发挥着重要作用。酒店品牌经营与其他产品的品牌经营既
4、有相同性,又有其个体差异。认真研究如何做好酒店品牌经营,对于从事企业经营工作,特别是从事酒店营销工作的人员,具有很重要的现实指导意义。实施经济型酒店品牌经营的核心要素消费者信任品牌,追求品牌,最根本原因是品牌经济型酒店能够提供优质服务,满足消费者的需要。经济型酒店品牌经营的核心要素是要能提供适应本经济型酒店消费层次的服务,满足消费者的需求,这是品牌经营的基础。其他的核心要素还包括以下几个方面选择市场定位。经济型酒店服务对象的确定。（4）“如家”模式我国经济型酒店的典型“如家”模式“如家”经济型酒店的经营策略（唐文龙，中国市场2007）如家的成功主要体现在他的核心竞争力，公司由中国资产最大的酒店
5、集团首都旅游国际酒店集团，中国最多的酒店分销商携程旅行服务公司共同投资组建。公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自由自在”的生活理念；卓越服务，如家经济型酒店立足治本，对与住宿这一核心关注与专注，开发出一系列“如家”一样的服务设计组合；连锁效应，如家清晰市场定位，标准化的服务流程和日常运营管理和监测系统，可以打造出连锁业态的模版，然后启用强大的资金支持，打造了连锁品牌效应；特色管理，为了实现“经济型”的品牌连锁梦想，“如家”一直以来致力于企业“系统”的反应和应变能力。“如家”的管理层从连锁系统管理和人力资源管理两方面来入手
6、。在连锁系统管理上，“如家”在2005年投资500万元开发了中央管理系统，使得总部能够在第一时间了解全国分店的运营情况，另外以互联网和呼叫中心为基础，开发出了中央客源系统，来进一步加强酒店获取订单的能力，这一预定中心也已经发展成为仅次于携程和E龙之类的国内客房预定渠道。目前“如家”在各个分店推行KPI（关键业绩考评）管理，通过销售、成本、客源和客源结构来对分店业绩进行考核，并且将店长每天的工作也“标准化”。在人力资源开发和管理上，“如家”更加重视吸引和开发符合企业自身要求的人才系统，这一人才系统将总部、分店店长、资深店长、店助、城市区域总经理等等各个层面的员工纳入了公司的培训、开发和考核机制。
7、3文献综述总结根据国内外研究状况，有比较多的学者研究都经济型酒店的问题，也有触及到如家酒店这一块，但本文通过现有的国内外文献的研究和对如家酒店集团成功原因的分析再结合宁波市经济型酒店行业环境，整理得出的对宁波市经济型酒店发展的策略和建议，以便酒店管理者能够更好的建设酒店品牌吸引更多的消费者和如何让消费者能够更好的选择经济型酒店进行入住。3参考文献1刘晓丽中国经济型酒店的现状及发展策略J山西财经大学学报，2009（2）2范忠伟我国经济型酒店品牌建设研究J企业活力，2008（03）3赵炜浙江省经济型酒店的现状与发展策略探析J特区经济，2008（05）4唐文龙“如家”经济型酒店的经营策略J中国市场，
8、2007（02）5戴斌，束菊萍经济型饭店国际经验与中国的实践J企业经济，2004（02）6牟昆我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨J企业经济，2007（03）7廖兆光,肖鸾经济型酒店的竞争态势与创新对策J商业时代,2007038中国旅游饭店业协会课题组2006年中国经济型酒店研究报告J企业经济，2006（07）9冯冬明经济型酒店发展问题策略J旅游学刊,20090710唐岭经济型酒店现状分析及发展对策J合肥学院学报社会科学版，200110111齐建华我国经济型酒店发展战略初探J北京市经济管理干部学院学报，20080112李键，肖萍对我国经济型酒店的SWOT分析J经济论坛,20080613张慧经济
9、型酒店竞争策略选择以如家酒店连锁为例J商场现代化，20100114李松柏经济型酒店呼唤品牌J企业活力，2011（03）15张辉，秦宇，厉建新试论我国发展经济型酒店的基础和意义J经济论坛，2007（03）16胡永辉，张久明中国经济型酒店发展现状与展望J商业研究，2009（02）17陈宁前厅客房服务与管理M北京北京理工大学出版社，201018樊永恒如家一样的酒店M深圳出版发行集团海天出版社，200919王大悟经济性酒店认识的五大误区J中国旅游报，200520WTO现代酒店及餐饮业管理百科全书M辽宁吉林摄影出版社，200221迈克尔波特著，陈小悦译竞争战略M华夏出版社，200222ALESSANDR
10、OFIORENTINOBUDGETHOTELSNOTJUSTMINORHOSPITALITYPRODUCTSJTOURISMMANAGEMENT，2009623AAKERDAVIDAMANAGINGBRANDEQUITYCAPITALIZINGONTHEVALUEOFABRANDNAMEMNEWYORKTHEFREEPRESS，201024RAPHAELRKAVANAUGHDIMENSIONSINBUILDINGBRANDEXPERIENCEFORECONOMYHOTELSACASEOFEMERGINGMARKETJTOURISMRESEARCH，2009二、研究方案1主要研究内容（或预期章节
11、安排）1绪论11研究背景12研究意义13研究思路和方法2经济型酒店理论综述21经济型酒店的基本涵义与特征22国内经济型酒店行业现状23我国经济型酒店发展优势与不足3宁波市经济型酒店发展现状31宁波市经济型酒店行业环境分析32宁波市经济型酒店社会环境分析33宁波市经济型酒店的SWOT分析4经济型连锁酒店发展战略研究以宁波如家为例41如家酒店集团的发展历史42宁波如家酒店集团的品牌管理内容43宁波如家酒店集团的经营策略5宁波市经济型酒店的发展策略及建议51明确定位，走差异化策略52规划价值曲线，避开同质化竞争53采取连锁经营方式，创立并培育品牌文化54关注顾客需求变化，不断更新价值曲线2实施方案和进度计划实施方案文献综述是对论文所进行的论文材料的总结和评论。主要通过了中国期刊网、图书馆、百度、谷歌等手段得到这些对本文有帮助的参考资料。本文从宁波市经济型酒店品牌的研究，得出结论，进而可以为宁波市经济型酒店的管理发展及在宁波进行经济型酒店入住的消费者给出一些意见。进度计划第6期第9周至第7学期第2周完成毕业论文选题。第7学期第45周完成外文翻译、文献综述和开题；完成详细提纲。第7学期第811周写作毕业论文完成初稿。第7学期1216周修改、完善毕业论文。第7学期1617周进一步修改毕业论文并定稿、上交。第7学期1819周毕业论文答辩，
