河蟹养殖技术 河蟹的生物学特性 一、分类与形态构造 （一）分类 学名：中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis H . Milne-Edward) 俗名河蟹、大闸蟹。 在动物学分类上属于节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目、方蟹科、绒螯蟹属河蟹。（二）外部形态 河蟹的背面一般呈墨绿色，有时也呈赭黄色，腹面灰白色。 它的身体分二部分：头胸部和腹部。河蟹的头部和胸部合在一起，组成头胸部，腹部比较退化，折贴于头胸部之下。五对胸足伸展于头胸部的两侧，左右对称。头胸部和腹部都有附肢。(三)内部构造 与对虾相似,同样具有: 消化系统: 呼吸系统 : 循环系统 : 排泄器官 : 神经系统 : 感觉器官 : 生殖系统 :二、生活习性 （一）栖居 （二）食性 （三）感觉与运动 （四）自切和再生 三、生殖习性 （一）生殖洄游 （二）性腺发育雌性卵巢发育大致可分成六期：期：性腺乳白色，细小，重0.10.4克。期：卵巢呈淡粉红色或乳白色，较膨大，比第期增重1倍多，重量为0.41克。肉眼能分辨雌雄性腺。期：卵巢呈紫色或淡黄色，体积增大，重12.3克。肉眼可见细小卵粒。期：卵巢呈紫褐色或赤豆沙色，重量5.
