市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”活动和推进互联网+明厨亮灶”智慧监管工作的方案为贯彻落实党中央关于在全党开展党史学习教育的通知要求,践行以人民为中心的发展思想,把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力。按照我局工作安排,我局将在食品经营环节开展“餐饮安全你我同查”活动和持续开展校园食品安全守护行动推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作,切实解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,增强群众的获得感、幸福感、安全感。一、工作内容(一)聚焦群众关注度高的餐饮服务单位1、督促其履行食品安全主体责任,健全食品安全管理制度,规范食品经营行为,强化食品安全自查,严格管控食品安全风险。2、重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为。3、严厉打击未取得经营许可证、食用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行
