县加强“地沟油”治理工作实施方案为规范食用油生产经营使用行为，杜绝“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众食用油消费安全，根据*市人民政府办公室关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见要求，结合我县实际，制定本方案。一、指导思想贯彻落实中华人民共和国食品安全法中华人民共和国农产品质量安全法中华人民共和国动物防疫法生猪屠宰管理条例城市生活垃圾管理办法等法律条规，抓好源头治理，落实主体责任，强化过程监管，扶持产业发展，加大惩治力度，推动社会共治，不断净化食用油生产经营使用环境，规范治理“地沟油”，逐步形成长效监管机制。二、工作目标通过开展为期1年的“地沟油”专项治理行动，督促指导屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业全面建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货检验制度。以原料来源控制和油脂加工流通为监管重点，排查和整治畜禽养殖、动物屠宰、餐厨垃圾处理和食用油生产经营等各环节风险隐患，全方位打造餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。制定配套政策措施，引导扶持检验检疫不合格畜禽产品、肉类加工废弃物、餐厨废弃物等无害化处理和资源化利用企业适度规
