益生菌知识何谓益生菌：指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、放线菌、酵母菌等。 目前,常用的益生菌菌种有： 双歧杆菌 乳酸杆菌 链球菌 双歧杆菌有： 青春双歧杆菌 短双歧杆菌 两岐双岐杆菌 婴儿双岐杆菌乳酸杆菌 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 干酪乳杆菌 发酵乳杆菌 胚芽乳杆菌 短乳杆菌 纤维二糖乳杆菌 乳酸乳杆菌链球菌有：粪链球菌乳链球菌嗜热链球菌乙酸乳酸双链球菌放 线 菌 益生菌的主要功能 1 、改善肠道内环境益生菌主要通过改善肠道微生态平衡而促进人体健康。它可合成维生素, 形成有抗菌作用的物质乙酸和脂肪酸等,也能影响肠道先天免疫系统, 如加强肠道紧密连接、增加黏液分泌和促进胃肠蠕动等人类的肠道系统肠道菌群的数量分布肠道菌群的数量分布n 胃n 近端回肠n 结 肠n 远 端 回 肠n 空 肠n 十二指肠 2. 产生重要的营养物质 益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6 及维生素K 等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。 3 、抗肿瘤作用益生菌的细胞壁主要组分为细胞壁酰二肽(MDP) 和脂磷壁酸等,
